Foodborne microorganisms of public health significance
- Författare
- (Editor in Chief Ailsa D. Hocking.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Australian Institute of Food Science and Technology, (NSW Branch) Food Microbiology Group | 2003 | Australien, Waterloo, N.S.W | x, 742 sidor. : ill., 30 cm. | 0-9578907-1-0 |